Stofwisselingsziekte & reizen naar Filipijnen

[P. C Schuman]

hallo, ik wilde eens graag informeren , over het eten in /..op de Filipijnen , ik heb een stofwisselingsziekte , "Galactosemie" ik mag absoluut geen Lactose en Melksuikers eten en drinken , dit zit altijd in Melkproducten , melk kaas yogert , slaagroom,geen orgaanvlees, enct.wordt vlees gegrild , en of in olie gebakken ??salade zonder dressing en sausen ?? ik hoop dat u mij kan helpen , of mss een websit sturen over het eten , en het bereiden ervan.
groetjes Petra

[Tikva]

Ze spreken in de filipijnen vaak wel Engels dus dat is een voordeel. Je kunt vragen wat er in het eten zit. Rijst enzo wordt gekookt maar soms daarna ook nog gebakken. Orgaanvlees zijn ze helaas gek op in de filipijnen.
Fruit kan je wel makkelijk vinden, salades niet echt behalve in westerse restaurantjes.
Zie ook: https://www.aroundtheglobe.nl/reizen/fi ... 12560.html

[bolletjeom]

is dat hetzelfde als een allergie voor Lactose/melksuiker??

Melkproducten horen zoogdieren niet meer tot zich te nemen na de zoogperiode. Gelukkig begrijpen ze dat in vrijwel alle Aziatische, Afrikaanse en Latijns-Amerikaanse landen. Melk(producten) kom je daar bijna niet tegen.
Ik heb zelf een lactose intolerantie en merk dat ik in Azië niet tot nauwelijks hoe op te letten.
Salades zijn dingen die je in Azië in hun oorspronkelijke keuken nauwelijks tegen komt. Daarnaast worden rauwe groentes over het al gemeen afgeraden om te eten omdat die vaak gewassen zijn in water dat niet schoon genoeg is voor ons tere systeem. Sla eet je dus sowieso beter niet in tropische landen. Als je het al op de kaart ziet staan dan zal je in een zeer westers georiënteerde eetgelegenheid zijn. Kortom, sla gewoon over slaan.
Sausen op de traditionele Europese manier kom je ook bijna niet tegen. Rare gewoonte ook om overal melk/room door heen te gooien.
Als het er al "melkachtig" uit ziet dan is het meestal kokosmelk. Kijk ook maar eens om je heen hoeveel melkkoeien je ziet staan. Dan begrijp je wel dat melk bijna niet gebruikt word.
Kortom, ik zou me geen zorgen maken.

Vanwege een slecht functionerende lever heb ik het advies gekregen orgaanvlees te vermijden. Ik had een point it boekje bij me. Daar staan allerlei plaatjes in die je aan kunt wijzen zodat je ook kunt communiceren als iemand je taal niet spreekt. Daar staat een plaatje in van een koe met al zijn ingewanden. ik heb daar een groot rood kruis doorheen gezet. De boodschap kwam altijd over.

[bolletjeom]

ik eet wel harde kazen zonder al te veel problemen. dus ging twijfelen door je post omdat jij dat niet mag. Weet je het zeker dat je daar niet tegen kunt? Lactose waarde is 0 - 0,1
http://nl.wikipedia.org/wiki/Lactose-intolerantie
( het leven is mooier met kaas )