NL kroegen Cambodja

[Tikva]

Ben het niet eens met alle negatieve reacties in dit onderwerp. Een nederlandse kroeg hoeft toch niet gelijk een heel lloret achtig gebeuren te zijn.

Vaak is het juist zo dat zo'n nederlander de kroeg ook gebruikt om lokale projecten mee te ondersteunen en werkgelegenheid en inkomsten te bieden aan lokale bewoners. Het mooist zou natuurlijk zijn als de lokale mensen zelf het startkapitaal hebben om een restaurant of kroeg te beginnen waarmee je ook de reiziger trekt die niet bij een straatstalletjes eet. Maar als dat kapitaal er niet is kan je echt veel beter een een kroeg of restaurant door een westerling (eventuele met lokale partner) hebben dan van een grote firma.

Heb dit vaak genoeg gezien helaas voor de schrijver van dit verhaal niet in Cambodja.

Mijn eigen oom is pas verhuisd naar Bali om daar zijn eigen restaurant te beginnen. Hij komt al vele jaren op Bali (en Surabaya etc) en werkt dan ook voor de Horecaschool daar (en in Surabaya) die mensen uit Indonesie helpt om stageplaatsen in Nederland te krijgen.

Hij begint echt geen friet van piet hoor. Zo zijn er genoeg restaurant in handen van een Nederland waarvan je het echt niet zou weten omdat ze gewoon een westerse keuken hebben.

[jaydee]

schoot me er ineens ééntje te binnen.
http://www.baca-villa.com/nl/

wel aardig hostel, nl'ers opgezet om o.a. de locals te helpen.

[bolletjeom]

Er zit voor mij een groot verschil tussen een Nederlandse-kroeg en een kroeg gerund door een Nederlander! zoals ik al zei

De beste kroegen/restaurants/hostels van westerse eigenaren zijn de plekken waarop je dat nauwelijks merkt.

Ik vind het bijna een ethische verpliching om te zorgen dat de locale bevolking er ook beter van wordt als jij in hun land een onderneming begint. Mocht ik later als ik groot ben ook eens in het buitenland terecht komen dan zou ik dat meenemen in mijn bedrijfsaanpak.
En ik beloof dat er geen telegraaf naast een story komt te liggen, ik geen gelegenheid ga bieden aan oudere mannen om jonge locale dames op te pikken of dat ik kroketten ga importeren. (ok, misschien doe ik dat wel maar dan eet ik ze zelf op en verkoop ik ze niet )